Félédes / Semi sweet (2020)
Gyümölcsössége áradó, szerkezete arányos, savai feszesek. Finom struktúra, könnyű érthetőség. Mindenki kedvence lesz bájos egyéniségével…
Sárga muskotály
Félédes / Semi sweet (2019)
Parfümös, fajtajelleges bor, de nem tolakodó. Karcsú test, szép elegáns, hosszú lecsengés.
Valódi egyéniség.
Furmint Supreme
Száraz / Dry (2018)
Elegáns kivitelezés tökéletes savszerkezettel, egyedülálló balansszal. Hosszú, precíz, igazán elragadó bor.
Noémi Cuvée
Félszáraz / Semi-dry (2017)
Lágyan savanykás alma, érett grapefruit és gyógynövények finoman szőtt ötvözete jelentik ízvilágát. Élvezetes korty, gazdag, karakteres ízvilág.
“MIRA” hárslevelű
Édes / Sweet (2018)
Egyedi karakterességgel, sokrétű hosszú, enyhén puncsos lecsengéssel megáldott tétel. Jól iható, csábító gasztróbor.
Furmint
Száraz / Dry (2018)
Kortyban szinte robban élénk savainak köszönhetően.
Könnyen érthető, laza
közepes testű bor.
Aszú
6 puttonyos (2013)
Gazdag, hosszú aszú nagy komplexitással, melyben az alkohol és a cukor kerek egyensúlyban és összhangban jelenik meg. Tartalmas és minden ízében megmutatja az aszú nagyságát.
Szamorodni
Édes / Sweet (2018)
Mély illatában vadmézzel színesített kandírozott déli gyümölcsök, égetett barnacukor. Kóstolva komoly test, szikrázó savak virágporral, keleti fűszerekkel. Koncentrált, telt, élvezetes.
HELLE Brut
Tokaji pezsgő (2019)
Citrus, zöldalma, menta, lehetletnyi élesztős jegyekkel finomítva. Jó arányok, feszes savszerkezet, kivételesen elegáns habzás. Megkoronázza a percet családunk első pezsgője!
Köszöntő
Köszöntöm Önt, Espák Pál vagyok, a Tokaj-Hegyalján található Espák Pincészet egyik tulajdonosa és fiatal borásza.
Hercegkúton, Sárospatak szomszédságában születtem 1985- ben. A szőlő és bor szeretetének magját több generáción átívelő tudás és tapasztalat vetette el bennem. Édesapámmal, Espák Bálinttal együttműködve, törekszünk a számunkra leg nemesebb cél elérésére, minőség tokaji borok előállítására. Hisszük, hogy a legkiválóbb borokat tiszta szívvel lehet létrehozni. Boraink ízkombinációjának összeállításában legfőbb szempont az elegancia és részletgazdagság mellett a szőlőfajták jellegének megtartása, illetve felismerhető letisztult stílusjegyek felfedése. Családunkban minden tapasztalat, fortély apáról fiúra öröklődik. Csiszoljuk a tudást, a titkot őrizzük a következő generáció számára…
Hercegkút
A Tokaji Borvidék, de talán Magyarország borvidékei közül is ez az egyetlen hely, ahol egymás fölött 4 szinten helyezkednek el a közel nyolcvan darab, egységes kinézetű pincék. Ugyanitt található egy hasonló látványosság, ami a falu északnyugati részén helyezkedik el. Ez a Kőporosi pincesor, hasonló kiépítésű, mint társa, megközelítőleg nyolcvanöt darab pincét számolhatnak meg.
Pince és Vendégház
Pincénk eredetijének építése az 1800-as évek végére datálható. A helyi talajadottságoknak megfelelően a vulkanikus eredetű kőzetbe vájt pincesor tagja családunk pincéje is. Az újonnan itt kialakított kóstoló tér 2009-től fogadja kedves vendégeinket, kemencénkben frissen sült kenyérlángos, tejfeles lángos igény szerint pizza elkészítésére van lehetőség. Előzetes egyeztetés alapján borvacsorák, zenés estek lebonyolítására is biztosítunk lehetőséget. Vendégterünk akár 45 fő befogadására is alkalmas.
Boraink
Tündöklő közepes citrom külcsín. Illatában a mézes akác mellett, bodzás, kicsit hűvösebb mentás jegyek jelennek meg. Kortyban először primer gyümölcsösség, majd lezárásként ásványos sósság. Határozott savgerincét csábos édesség egyenlíti ki. Finom szövetű textúra, közepesen hosszú lecsengés. Élvezetes hárslevelű, főleg nyáron!
